這個問題，涉及到接受下單點餐的對象，到底是平臺上接受點餐的店家，還是Uber Eats這個平臺。
換句話說，就是契約成立在誰之間，到底我跟誰成立食物買賣契約。
先看點餐的人與Uber之間的契約內容
要回答這個問題，必須先去看Uber Eats的契約內容是怎麼規定。或是看發票上開立發票的人是誰來間接作為判斷標準。
契約內容依據Uber Eats這個網頁最下方的「條款」（https://www.uber.com/legal/terms/tw/）（上次更新日期：2017年12月4日）來說，觀察契約「2﹒ 本服務」內容文字，應可認為Uber Eats的使用者，是與「第三方提供商」（也就是平臺上接受點餐的店家）成立食物買賣契約。
要回答這個問題，必須先去看Uber Eats的契約內容是怎麼規定。或是看發票上開立發票的人是誰來間接作為判斷標準。
契約內容依據Uber Eats這個網頁最下方的「條款」（https://www.uber.com/legal/terms/tw/）（上次更新日期：2017年12月4日）來說，觀察契約「2﹒ 本服務」內容文字，應可認為Uber Eats的使用者，是與「第三方提供商」（也就是平臺上接受點餐的店家）成立食物買賣契約。
Uber在點餐者與餐廳之間，是什麼角色？
至於Uber的角色，則是接受點餐的店家與Uber談好使用Uber Eats這個平臺，成立一個可能比較類似民法居間契約，平臺通報店家有訂單，再由店家決定是否接受訂單[1]。
至於運送食物本身，則是由Uber與易得汽車貨運股份有限公司談好，由易得汽車貨運股份有限公司運送食物，成立物品運送契約。
至於Uber的角色，則是接受點餐的店家與Uber談好使用Uber Eats這個平臺，成立一個可能比較類似民法居間契約，平臺通報店家有訂單，再由店家決定是否接受訂單[1]。
至於運送食物本身，則是由Uber與易得汽車貨運股份有限公司談好，由易得汽車貨運股份有限公司運送食物，成立物品運送契約。
在Uber Eats上面點餐，牽涉那些人？
Uber Eats一個點餐要能成立，會有四個契約（食物買賣、居間、物品運送、勞動契約），存在著五個人（消費者、Uber、食物店家、易得汽車貨運股份有限公司以及真正去送貨的司機）。
消費者在Uber Eats下單，由於契約成立在消費者與提供食物的店家之間，餐點有問題的話，應該直接找提供食物的店家反應。
店家必須負起民法買賣的物之瑕疵擔保責任，如果餐點內容有撒出來或者是等等瑕疵的話，消費者可以主張減少價金或是解約[2]。
Uber Eats一個點餐要能成立，會有四個契約（食物買賣、居間、物品運送、勞動契約），存在著五個人（消費者、Uber、食物店家、易得汽車貨運股份有限公司以及真正去送貨的司機）。
消費者在Uber Eats下單，由於契約成立在消費者與提供食物的店家之間，餐點有問題的話，應該直接找提供食物的店家反應。
店家必須負起民法買賣的物之瑕疵擔保責任，如果餐點內容有撒出來或者是等等瑕疵的話，消費者可以主張減少價金或是解約[2]。
經過以上一連串敘述，可能還是很複雜。最後的建議是，點餐的人應該直接找店家反應，請店家負責餐點的問題喔。
至於外送員有沒有一定要先檢查餐點的義務，需要另外去看外送員與Uber之間的契約具體怎麼約定了。
衍生閱讀：
Workforce 勞動力量（2018），《零工經濟下的隱憂－UBER完全合法了嗎？》。
魏翊庭、賈寶楠、侯俐安（2016），《UBER外賣來了！送餐市場 土洋大對決》，聯合報Focus。
註腳
- Uber Eats（n.d.），《UBER eats優食平板教學手冊與常見問題》。
- 民法第359條：「買賣因物有瑕疵，而出賣人依前五條之規定，應負擔保之責者，買受人得解除其契約或請求減少其價金。但依情形，解除契約顯失公平者，買受人僅得請求減少價金。」