鑑於近日食安問題嚴重，目前服務的單位，中午有提供長者餐飲服務。 試問，如不幸發生食物中毒疑慮，請問單位負責人、幹部、社工、廚媽（有支薪）會有什麼相關法律責任應負？ 如若，已明文規定提醒長者了，長者仍私藏中午餐點，帶回家留到晚上才吃，吃壞肚子，請問單位需要負責嗎？