您好，以下簡單回應您的問題︰
一、雇傭契約中，關於兼業、競業禁止的條款︰
（一）兼業者，即從事與本工作在性質上不相同的工作，例如，正職是公司業務部部員，兼業於早餐店員工；競業者，即從事與本工作相同性質的工作，例如，在兩科技公司皆擔任經理職務、在兩補習業皆為補習教師，由於相同業務性質的公司間存在競爭關係，因此，受僱人於同性質公司工作，便稱為競業行為。
（二）先談實務最常見的「競業禁止約款」︰該約款是雇主為了防止受僱人將公司內部機密或資訊，帶往其他家公司，因此，會有約定︰1.在受雇期間，不得競業；或有約定2.在離職後一定期間內，不得從事相同性質的職業。
1.針對受雇期間的約定，由於受僱人與公司間仍存在緊密關係，因此，本於契約自由原則，該約款通常不會有違法的情形。
2.針對離職後的約定，勞動基準法第9條之1就有相關的規定。
請詳閱本百科文章︰〈臺灣法令對競業禁止的最新規範〉
（三）針對兼業禁止條款，實務上多存在於公司負責人（董事、監察人、經理人等）與公司間的委任契約，以及公務員與國家之間，而鮮少出現在勞雇契約上。本文認為，兼業行為通常不會損及僱用人的利益，因此，或可認為︰兼業禁止條款將違反民法第72條公序良俗而無效，蓋該條款並無所欲保護的商業利益存在。