雖然老闆依法不可以隨便扣發工資，要全額發給勞工[1]，但勞工如果有向老闆借錢，而且雙方當初也同意每個月從薪水中扣一部分來清償，這時候老闆可以依約按月扣薪，沒有違法[2]。但如果雙方沒有約定要每個月扣部分薪水來還錢，老闆事後卻任意扣員工的薪水，可能已經違法[3]。
附帶一提，公司其實不能隨便借錢給任何人[4]，包括員工，但是考量到員工與公司的依存關係，公司可以例外用預支、借支薪資的方式借錢給員工，並約定從員工的薪資中扣除借款金額[5]。
按月扣薪在員工自請離職後，雇主可以要求員工清償全部借支
當雙方約好每個月扣薪還錢，員工卻自己離職了，也就是員工無法繼續扣薪按月清償，這時候就有法院的實務見解認為，雇主可以請求員工一次清償全部的借支[6]，以保障雇主的權利。但同樣地，如果勞雇雙方當初沒有約定要按月扣薪，或借了又還還了又借，到底欠多少錢有爭執，甚至員工是被迫離職[7]的（例如老闆違法損害員工勞權，員工不得不離職），此時老闆還要求員工一次清償，可能就有問題。
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以上回答僅供參考，老闆沒有全額給付工資是否違法，會依實際個案而不同。
勞資爭議問題，建議您可以撥打勞動部的1955勞工諮詢申訴專線。這個專線的優點是同時結合了諮詢及申訴的服務。如果對於自己的勞動權益是否受到受損害還不是很清楚，或不知道老闆的作法是否合乎法規，救可以先撥打這支專線諮詢。
勞資爭議諮詢、申訴的資訊，可以進一步參考法律百科文章：侯嘉偉（2022），《勞工申訴可以保密嗎？——勞資爭議的各種申訴管道》。
延伸閱讀：
黃蓮瑛、温晴方（2020），《公司可以借錢給員工嗎？——公司出借資金應該注意的事項》。