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怎麼判斷市面上的罐頭是合法可以吃的？

匿名（進階會員） 於 2022-12-30 提問
想採取節省時間選擇吃魚類罐頭的方法來攝取蛋白質，但有看到新聞提到長期吃罐頭導致身體重金屬殘留量較高的情況，於是有點小擔心。 請問市面上的臺灣罐頭，必須符合哪些法令才可以被消費者購買呢？ 另外看到有國外許多神奇口味的罐頭在實體或網路店家販... （more...）

請問有關於菸酒管理法

匿名（一般會員） 於 2022-07-06 提問
一般在宣傳菸酒廣告時需要上警語，那請問如果是有關於健康宣導或是保健類的廣告時，有出現幾秒的菸酒畫面，但明顯不是在推廣，而是在顯示這類壞習慣會導致健康出問題的話，還需要另外標示警語嗎 （more...）

請問餐廳可以在食物裡添加有罌粟成分的粉末或原料做為調味嗎？

小誠（進階會員） 於 2021-09-09 提問
最近開始補看小時候沒看過的《中華一番》，在特級廚師考驗中，有候選人芝琳把罌粟加入麵裡企圖獲得評審青睞，不料被劇中主角小當家發現，而芝琳因此失去競賽資格。 　 請問台灣如何規範食物裡能否出現罌粟這類物質呢？臺灣有法律禁止罌粟出現在食物裡面... （more...）

蝶豆花作為食品添加物，有上限嗎？請問具體的法律規定是什麼？

匿名（一般會員） 於 2019-05-14 提問
上週看新聞提到蝶豆花的管理不明，而效用也不太明確，有一派說吃了對身體不好，有一派說其實抗氧化成分很高可以多加服用。 新聞提到蝶豆花只能當食品添加物，例如讓顏色好看，而不能作為食物。 請問具體的法律規定是什麼？蝶豆花作為食品添加物，成分有... （more...）