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食品廣告文案別亂寫！小心收到百萬罰單

一、食品廣告不能有不實、誇張、易生誤解或標榜醫療效能的情形 食品安全衛生管理法（以下簡稱食安法）為了達成「管理食品衛生安全及品質，維護國民健康」的立法目的，對於食品的「標示」、「宣... （more）

食品竄改有效期日之法律問題

圖1　竄改食物有效期限，會觸犯什麼罪？ 資料來源：張靜如　/　繪圖：Yen 一、逾有效日期的食品不得販售（見圖1） （一） 食品業者依據產品所使用的原料、製造過程、運輸、儲存及販... （more）

一般人在網路上分享品酒文，也要加上警語嗎？警語的內容應該長怎樣？

一、酒類的產製、銷售、標示及促銷皆受菸酒管理法的拘束 （一） 菸酒管理法第1條規定就有提到「為健全菸酒管理」。因此，對酒類的產製、銷售、產品標示及促銷，菸酒管理法皆定有... （more）

為何政府可以要求業者將變質食品預防性下架？

一、什麼是「預防性下架」？ 為了降低對食品安全的疑慮，維護國民的健康，在疑似發生重大或突發性食品衛生安全事件，或接獲訊息可能有非食品物質混入食品的情況下，主管機關依現有資訊研判有傷... （more）

為何添加紅色三號之馬卡龍不得進口？

一、食品中的添加物，必須屬於中央主管機關所許可的添加物 為食品著色而加入食品的色素，屬於食品安全衛生管理法中所說的食品添加物。又依據食品安全衛生管理法第15條第1項第10款[... （more）