雇主應於每7日的週期當中，主動給予勞工2日的休息，其中1日為例假，1日為休息日，謂之「一例一休」[1]。
「一例一休」之中的例假日不能出勤工作，必須強制休息[2]；休息日則可經協商讓勞工出勤，但需支付加班費[3]（或經勞工同意予以補休[4]），確保勞工有足夠的休息時間，並保留彈性加班的空間，另，休息日出勤的工時，屬於加班工時[5]，必須計入每月加班時數上限。
依照官方的說法，「一例一休」並未限制只能安排在週六、日，只要勞雇雙方以每7日為一週期，共同協商找出其中1天為休息日，1天為例假日，即符合規定。例如餐飲業通常週末人潮較多，勞雇雙方可約定週休二日其中一天是「店休那一天」，至於另一天則可由勞工自排，一樣可以是週間，如此勞工即可在週末出勤，也符合「一例一休」規定。
「一例一休」也有例外，分別為變形工時制度（勞動基準法第36條第2項）[6]及責任制工作者（勞動基準法第84條之1）[7]。
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